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    一粒咖啡所能造就的世界─『咖竅』的誕生
    • 管理學院MBA /107/ 碩士
    • 研究生: 張瑋純 指導教授: 周子銓
    • 在離開自己辛辛苦苦創立的康青龍人文茶飲的事業群後,賴世哲執行長內心的希望大於恐懼,他深知再不轉型目前的餐飲文化,面對著少子化的餐飲未來,等到那時整體的大環境改變,無法轉型的產業將會成為夕陽產業,漸漸…
    • 點閱:294下載:8
    • 全文公開日期 2023/07/31 (校內網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (校外網路)
    • 全文公開日期 本全文未授權公開 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)

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    人親土親延續穀倉生命的咖啡店
    • 工業管理系 /110/ 碩士
    • 研究生: 李迪照 指導教授: 王孔政
    • 在競爭激烈的咖啡市場中,自創精品咖啡品牌要能生存下來是一件相當不容易的事情,在既有的自身資源上結合其他餐飲品牌的合作,成為一種複合式餐飲品牌的精品咖啡店經營,目前在台灣是相當罕見的一種商業模式。本論…
    • 點閱:295下載:0
    • 全文公開日期 2025/06/07 (校內網路)
    • 全文公開日期 2025/06/07 (校外網路)
    • 全文公開日期 2025/06/07 (國家圖書館:臺灣博碩士論文系統)
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